L'hibiscus est un genre de plantes à fleurs de la famille des mauves, originaires des régions tempérées chaudes, subtropicales et tropicales du monde entier. Les espèces qui en font partie sont réputées pour leurs grandes fleurs voyantes et sont communément appelées "hibiscus". Les espèces qui en font partie sont réputées pour leurs grandes fleurs voyantes et sont communément appelées "hibiscus". Le thé à base de fleurs d'hibiscus est connu sous de nombreux noms dans de nombreux pays du monde et est servi aussi bien chaud que froid. Cette boisson est bien connue pour sa couleur rouge, son goût acidulé et sa saveur unique. L'hibiscus séché est comestible et constitue souvent un mets délicat au Mexique. Il peut également être confit et utilisé comme garniture, généralement pour les desserts.