URAD SPLIT BLACK 500g 1kg
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Vigna mungo, gramme noir, haricot urad, est un haricot cultivé dans le sous-continent indien. Le produit vendu sous le nom de lentille noire est généralement le haricot urad entier, tandis que le haricot fendu (l'intérieur étant blanc) est appelé lentille blanche.
Le gramme noir est originaire de l'Inde, où il est cultivé depuis l'Antiquité. C'est l'un des légumes secs les plus prisés de l'Inde et du Pakistan. Il est très largement utilisé dans la cuisine punjabi.