Le poivre noir est une plante grimpante à fleurs, cultivée pour son fruit qui est généralement séché et utilisé comme épice et assaisonnement, connu sous le nom de grain de poivre. Le poivre noir est un carminatif qui décourage la formation de gaz intestinaux. De plus, la couche externe du poivre aide à la décomposition des cellules graisseuses.
Le poivre noir est indispensable dans tous les foyers, car il est utilisé dans presque tous les plats, des soupes aux salades en passant par le sabzi de tous les jours. Le poivre noir contient des nutriments essentiels tels que le manganèse, le potassium, le fer, les fibres alimentaires et les vitamines C et K. Il est utilisé dans presque tous les plats, des soupes aux salades en passant par le sabzi de tous les jours.